Ouvrir une supérette sans franchise : c’est possible !

Entre 2019 et 2022, les supérettes ont vu leur chiffre d’affaires augmenter de plus de 8,4% (Source : TF1.fr). 

Devant ce succès grandissant, cet engouement des français pour ce type de commerce ouvert de 7h à 22h, capable d’offrir des services personnalisés à leurs clients, vous avez envie d’ouvrir votre supérette ?

C’est une excellente idée !

Bien que rassurant, le modèle de la franchise ne vous convient pas. Votre tempérament d’indépendant vous conduit à rechercher un autre modèle économique.

Dans cet article, nous vous expliquons comment ouvrir une supérette sans franchise ! 

1. Les inconvénients de la franchise pour ouvrir une supérette

La franchise peut avoir quelques inconvénients pour qui souhaite ouvrir une supérette : 

• L’investissement de départ que vous demande la maison-mère peut être élevé. En plus du fonds personnel qui vous est demandé, vous avez quelquefois un droit d’entrée à payer. Des redevances et autres participations financières vous sont imposées, soit sous la forme de forfait ou calculées proportionnellement à votre chiffre d’affaires.

• Vous êtes limité en termes de catalogue de produits à proposer à votre clientèle. L’aménagement de l’espace, le marketing et la communication vous sont imposés.

• Un contrôle est établi par le franchiseur. Vous devez appliquer toutes les procédures demandées, ce qui ne laisse pas beaucoup de place à vos initiatives personnelles.

2. Ouvrir une supérette sous la forme d’un commerce coopératif et associé

Si vous souhaitez être commerçant indépendant, sans vivre les inconvénients de la franchise, tout en bénéficiant de la force d’un réseau, vous pouvez ouvrir une supérette sous la forme d’un commerce coopératif et associé. 

En tant que propriétaire de supérette associé à un groupement de commerçants indépendants, vous faites partie d’un réseau organisé qui mutualise ses moyens et développe des politiques communes d’achat, des opérations commerciales, des services…

3. Les nombreux avantages liés à la supérette indépendante associée

En tant que commerçant indépendant, cette forme d’organisation en réseau vous offre de nombreux avantages et opportunités :  

• La mutualisation des moyens et des savoirs-faire,
• Vous êtes à la fois membre du réseau et actionnaire, vous participer pleinement aux décisions,
• Vous exprimez votre liberté entrepreneuriale dans un environnement propice au développement et à la pérennité de votre supérette.

Notez que votre logiciel de gestion de supérette doit pouvoir intégrer une fonctionnalité lui permettant d’être reliée aux différentes centrales d’achat.

Devance est doté de cette fonctionnalité très avantageuse qui vous permet de commander vos produits à votre centrale d’achat de façon simplifiée. 

Vous êtes également destinataires des offres promotionnelles de la centrale, vous permettant de proposer toujours des prix attractifs pour la satisfaction de votre clientèle. Vous recevez des alertes émanant de la centrale d’achat en temps réel.

4. Les démarches à accomplir pour ouvrir une supérette sans franchise

Au fonctionnement plus souple qu’un commerce en franchise, ouvrir votre supérette sous la forme d’un commerce coopératif et associé, vous invite tout de même à accomplir les démarches suivantes : 

• Une étude de marché pour savoir si votre supérette sera viable  sur le long terme.

• Un business plan qui reprend les éléments de l’étude de marché, votre plan financier, votre positionnement, votre plan marketing.

• La recherche du statut juridique de votre supérette selon que vous choisissez de créer seul ou avec des associés :   Micro-entreprise, EURL, EIRL, SAS, SASU, SARL, SA, sont les statuts juridiques possibles. Ils ont chacun des atouts et des inconvénients en termes social, fiscal et de protection de votre patrimoine.

• La recherche d’un local : c’est une étape essentielle à la viabilité de votre supérette. Privilégiez des zones commerciales où il y a du passage.

• Les formalités d’installation : enregistrement de votre commerce au Registre des Commerces et Sociétés (RCS).

5. La réglementation à connaître : normes d’hygiène alimentaire, vente d’alcool, accès…

Lorsque vous ouvrez une supérette sans franchise, vous devez être au courant de la réglementation en vigueur.

• Respect de la réglementation relative aux Établissements Recevant du Public (ERP) d’après la loi du 11 février 2005 concernant l’accès de votre commerce à tous, notamment aux personnes à mobilité réduite et la sécurité de votre supérette selon l’arrêté du 25 juin 1980.

• Respect des normes d’hygiène alimentaire décrites dans le règlement CE du 29 avril 2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires.

• Pour vendre de l’alcool, vous devez être détenteur d’une licence de vente à emporter selon le Code de la Santé Publique sur les Débits de Boissons.

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Oui, ouvrir une supérette sans franchise est possible. Vous pouvez opter pour une supérette sous forme de commerce coopératif et associé. Cette organisation vous offre une plus grande liberté de décision.

Pour ouvrir votre supérette sans franchise, vous devez accomplir les démarches relatives à l’ouverture d’un commerce : étude de marché, business plan, recherche d’un local, définition de votre statut juridique, formalités d’installation.

Il est également essentiel de connaître la réglementation : ERP, normes d’hygiène alimentaire, vente d’alcool.

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